经口摄食是老年人类重要的功能和最基本的欲望。近日，医学噎呛华西医院老年医学中心为使有经口摄食障碍的中心照护患者更安全的进食，有效提高其生活质量，病房继续保持老年患者无噎呛、对照无返流事故的行防发生，干部四病房黄兆晶副护士长综合临床营养学、返流老年医学等方面，培训再次对照护者们进行防噎呛、老年返流的医学噎呛照护知识与技术培训。
本次培训的中心照护照护者们以照护对象为高龄患者、意识障碍或注意力下降、病房进食时有呕吐或呛咳、对照有吞咽困难或食管狭窄及胃食管返流、行防安置胃管、返流鼻肠管或气管切开等患者为主。培训内容紧紧贴合实际、综合全面、通俗易懂，由导致患者噎呛、返流的风险高危因素分析；噎呛、返流可能会导致患者发生的各种并发症，如误吸、窒息、感染、堵管、腹泻、急性意识障碍的风险等；噎呛、返流的预防及健康宣教等内容组成。其中又以预防及健康宣教为重点展开，详细讲解了患者进食时体位选择的重要性，进食时咀嚼的技巧及方法、食物种类的选择、营造安静舒适进餐环境的缘由、胃管及鼻肠管患者防止管道脱落的方法及日常护理等内容，根据患者的各种实际情况，对照护者们进行系统且全面的培训，以促进吞咽障碍患者的营养管理，使其生活质量得到有效提高。
